Torta di mele soffice in meno di 30 minuti

perfetta per la merenda dei bambini

Ciao mamme! Oggi voglio condividere con voi una ricetta che ha sempre un posto speciale nella mia cucina: la torta di mele soffice. Se siete, come me, sempre di corsa, ma volete comunque coccolare la vostra famiglia con un dolce fatto in casa, questa è la ricetta giusta per voi. Una ricetta semplice e veloce per preparare una torta di mele super buona.

Questa torta è perfetta per qualsiasi momento della giornata: per colazione accompagnata da una tazza di thè, una merenda sana per i bambini, o un dolce da servire a sorpresa dopo cena.

La sua consistenza leggera e soffice, unita al profumo avvolgente delle mele e della cannella, farà felici grandi e piccini.

Non serve essere delle esperte in cucina per realizzarla! In meno di 30 minuti e qualche semplice passaggio, avrete una delizia da gustare insieme alla vostra famiglia. Siete pronte a mettervi ai fornelli? Scopriamo insieme come preparare questa fantastica torta di mele soffice!

Ingredienti per preparare la torta di mele:

dosi per una tortiera da 22 cm ( con queste dosi ti verranno circa 12 porzioni)

– 2 mele

– 150 gr di farina tipo 0

-100 gr di farina integrale

– 2 uova

– 170 gr di zucchero

– 150 gr di latte

– 100 gr di burro

– 1 bustina di lievito

– buccia grattugiata di un limone

– cannella in polvere a piacere

Procedimento per la Torta di Mele Soffice

Preparare gli Ingredienti: Accendere il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo a cerniera per torta da 22 cm ( se hai una misura diversa va bene lo stesso, usa quella che hai , modifica solo le dosi in base alla dimensione della tua tortiera)

Lavorare le Uova e lo Zucchero: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è molto importante per ottenere una torta soffice e leggera.

Aggiungere Burro e Latte: Sciogli il burro (mi raccomando , deve essre tiepido e non caldo), quindi aggiungilo al composto di uova e zucchero. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorporare le Farine, il Lievito e il latte: Setaccia insieme la farina tipo 0, la farina integrale e il lievito in una ciotola. Aggiungi gradualmente questo mix al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola per evitare la formazione di grumi. Mentre incorpori le farine, versa lentamente anche il latte tiepido; questo accorgimento aiuterà a non formare grumi. Mescola fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.

Aromatizzare: Grattugia la buccia di un limone e aggiungila all’impasto, insieme alla cannella in polvere, a piacere. ( se non ti piace la cannella non metterla o metti qualcos’ altro) Questi ingredienti daranno un profumo irresistibile alla tua torta di mele soffice!

Preparare le Mele: Sbuccia e affetta le due mele. Disponi sul fondo della tortiera le fettine di mele in modo decorativo, e quelle che ti avanzano mescolale direttamente nell’impasto. ( perché in cucina non si butta niente)

Versare l’Impasto: Versa il composto nello stampo preparato, livellandolo con una spatola.

Cottura: Inforna la torta e cuocila a 180 ° per circa 40-45 minuti, fino a quando sarà dorata in superficie e inserendo lo stecchino al centro uscirà pulito.

Raffreddare e Servire: Una volta cotta, sforna la torta di mele soffice e lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti. Trasferiscila su di un piatto o ancora meglio su una gratella ,se ce l’ hai, per raffreddarla completamente. Prima di servire, aggiungi una spolverata di zucchero a velo sulla torta ed è porta da gustare!

Torta di mele soffice ricetta collaudata

Spero che la ricetta della torta di mele soffice vi abbia fatto venire voglia di indossare il grembiule e mettervi ai fornelli. Preparare un dolce fatto in casa, come questa buonissima torta di mele non solo riempie la casa di un profumo meraviglioso, ma è anche un ottimo modo per condividere del tempo con i vostri bimbi prepareandola assieme. Se provate la ricetta, mi piacerebbe sapere come è venuta e quali varianti avete creato. Gustosamente facile… prova anche tu!

Prova le mie ricette di Dolci: Clicca qui

ISCRIVITI al mio canale Youtube per non perderti i prossimi video