torta senza zucchero perfetta per la colazione
Chi l’ha detto che per fare una torta buona serva lo zucchero? Oggi voglio condividere con te la mia ricetta della torta senza zucchero e burro con yogurt e pere, una torta perfetta per la colazione dei bambini ma anche per chi, come me, ama iniziare la giornata con dolcezza.
È una torta semplice, senza l’ aggiunta di zucchero ma naturalmente dolce grazie alle pere mature.
Se anche tu stai cercando come fare una torta senza zucchero che piaccia a grandi e piccini, o ti interessano i dolci senza zucchero da proporre ogni giorno con leggerezza prova questa ricetta
e poi è gustosamente facile….provaci anche tu
Torta senza zucchero e burro, con yogurt e pere
Ingredienti
Ecco tutto ciò che ti serve per preparare questa deliziosa torta light senza zucchero:
- 3 uova
- 4 pere mature (serviranno per ottenere circa 200 g di purea + alcune fettine da aggiungere all’impasto)
- 300 g di farina integrale
- 1 vasetto di yogurt bianco (circa 125 g)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di olio di semi di girasole
Procedimento:
Prepara la purea di pere: sbuccia 3 delle 4 pere (tienine una da parte), tagliale a pezzetti e frullale fino a ottenere una purea liscia.
In una ciotola, sbatti le uova con una frusta finché non diventano chiare e spumose. Agiungi lo yogurt e l’ olio e e continua a mescolare bene.
Unisci la purea di pere e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Setaccia la farina integrale con il lievito e aggiungili poco per volta al composto, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno.
Taglia l’ultima pera a fettine sottili e aggiungila delicatamente all’impasto, oppure usala per decorare la superficie.
Prepara una tortiera di 22 cm di diametro ungendola con dell’ olio e infarinandola. Versa l’impasto e livella la superfice. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
Per controllare la cottura fai sempre la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno, e se è necessario lasciare cuocere ancora qualche minuto.
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