Dolcetti a forma di zucca da preparare con i bambini
Biscotti di Halloween con pasta frolla: profumati, friabili e super divertenti da preparare. Questi dolcetti a forma di zucca sono perfetti per portare un po’ di magia (e golosità) sulla tavola del 31 ottobre. Sono semplici da realizzare e ideali da preparare con i bambini, per rendere la festa festa di halloween anche più paurosa.
La base è una pasta frolla aromatizzata con cannella e limone, che sprigiona tutto il profumo tipico dell’autunno. All’interno, un cuore goloso di crema al cioccolato che li rende irresistibili al primo morso. Basta procurarsi degli stampini a forma di zucca per ottenere dei biscotti di Halloween facili ma d’effetto, perfetti per una merenda a tema o da regalare per il classico Dolcetto o scherzetto.
Se ti piace preparare dolcetti creativi e vuoi scoprire come preparare biscotti di Halloween belli e buoni, questa ricetta ti piacerà un sacco: è semplice, profumata e divertente da fare insieme ai più piccoli. E se stai organizzando una festa a tema, questi biscotti di Halloween a forma di zucca saranno un successone garantito.
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Biscotti di halloween: ricetta
Ingredienti per circa 12 biscotti:
- 300 g di farina 00
- 130 g di burro freddo di frigo
- 100 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- ½ bustina di lievito per dolci
- Essenza di vaniglia q.b.
- 1 pizzico di sale
- crema spalmabile al cioccolato
come preparare biscotti di halloween con pasta frolla:
Prepara la pasta frolla
In una ciotola capiente versa 300 g di farina 00, ½ bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescola velocemente con una forchetta per distribuire bene le polveri.
Aggiungi 130 g di burro freddo di frigo tagliato a pezzetti e lavora il tutto con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso. Questo passaggio è fondamentale per avere dei biscotti di Halloween friabili e dal profumo irresistibile.
Profuma l’impasto con l’ essenza di vaniglia e una spolverata di cannella in polvere (puoi aggiungere anche un pizzico di noce moscata se ti piace un sapore più speziato).
Unisci 1 uovo e 100 g di zucchero semolato, quindi impasta velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Avvolgilo nella pellicola e fallo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, così la pasta frolla sarà più facile da stendere e i biscotti manterranno perfettamente la forma in cottura.
Stendi e ritaglia i biscotti a forma di zucca
Trascorso il tempo di riposo, riprendi la frolla e stendila su un piano leggermente infarinato con uno spessore di circa 5mm. Con degli stampini a forma di zucca, ricava tante sagome: per ogni biscotto ti serviranno due dischi, uno intero e uno con il classico intaglio “zucca di Halloween” al centro (occhi e bocca).
Questo passaggio è anche il momento perfetto per coinvolgere i bambini: si divertiranno un mondo a creare i loro biscotti di Halloween semplici e personalizzati.
Cuoci i biscotti e farcisci
Disponi i dischi di pasta frolla (interi e intagliati) su una teglia rivestita con carta forno, mantenendo un po’ di distanza tra l’uno e l’altro. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 12–15 minuti, finché i bordi risultano appena dorati.
Una volta sfornati, lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia: è importante non spostarli subito perché da caldi sono molto fragili.
Quando saranno freddi, spalma un cucchiaino di crema spalmabile al cioccolato sulla base dei dischi interi, poi chiudi con i biscotti “intagliati” a forma di zucca, premendo delicatamente per farli aderire. In questo modo otterrai dei biscotti di Halloween farciti, paurosi e super golosi da gustare.
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