Il dolce facile che fa felici grandi e bambini
La torta allo yogurt con vasetto è un dolce semplice, veloce e che mette tutti d’accordo. Morbida, soffice e dal sapore delicato, è perfetta per la colazione, la merenda o per un dessert dell’ultimo minuto. Quello che amo di questa ricetta è che non servono bilance complicate: basta il vasetto di yogurt come unità di misura e in pochi minuti sei pronta a infornare un dolce che conquista tutti, grandi e bambini.
Questa torta è anche incredibilmente versatile: puoi utilizzare lo yogurt bianco fatto in casa, come faccio io, oppure aromatizzato al tuo gusto preferito.
La torta allo yogurt con vasetto si presta perfettamente per essere preparata in tante varianti aggiungendo gocce di cioccolato, frutta fresca o secca, oppure lasciarla semplice e delicata, perfetta per accompagnare un tè o un caffè. La sua sofficità rimane sorprendente giorno dopo giorno, e il profumo che invade la cucina mentre cuoce è impossibile da resistere.
Se ami i dolci casalinghi semplici e golosi, sul blog puoi trovare anche la mia torta di mele soffice, la torta pere e cioccolato e il crumble di mele, tre ricette perfette per chi vuole coccolarsi con un dolce fatto in casa senza complicazioni. Con questa base di yogurt, vedrai, potrai creare innumerevoli varianti e rendere ogni colazione o merenda un piccolo momento speciale.
Torta soffice allo yogurt ricetta
Ingredienti per una tortiera da 22 cm:
- 2 vasetti di farina 0
- 1 vasetto di fecola di patate
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt (bianco o al gusto che preferisci)
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 vasetto di zucchero semolato
- Buccia grattugiata di un limone
- Essenza di vaniglia q.b.
- 1 bustina di lievito per dolci
Come preparare torta allo yogurt con vasetto:
Per questa torta molto facile da preparare utilizzeremo il vasetto dello yogurt lavato e pulito come unità di misura.
Iniziate montando le uova con lo zucchero, l’essenza di vaniglia e la buccia grattugiata di limone fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, versate a filo l’olio e continuate a montare fino a incorporarlo completamente, così l’impasto resterà morbido e omogeneo.
Aggiungete poi lo yogurt a temperatura ambiente, poco alla volta, sempre mescolando. In seguito unite farina, fecola, lievito e un pizzico di sale, precedentemente setacciati insieme. Mescolate fino a ottenere un impasto liscio, privo di grumi e omogeneo.
Imburrate e infarinate una tortiera, quindi versatevi l’impasto, livellandolo con attenzione.
Cuocete la torta in forno sstatico preriscaldato a 180° C per 35/40 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura della torta: se esce asciutto, il dolce è pronto per essere sfornato.
Lasciate intiepidire la torta allo yogurt con vasetto nello stampo per circa 15 minuti, quindi sformatela delicatamente e trasferitela su una gratella o un piatto da portata. Quando sarà completamente raffreddata, completate con una spolverata di zucchero a velo, così da ottenere un dolce non solo soffice e profumato, ma anche bello da vedere e pronto da gustare.
Ti è piaciuta la ricetta della torta allo yogurt con vasetto? Fammelo sapere lasciando un commento.
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